好喝的祁门红茶推荐:祁门红茶哪个牌子好?天之红/祥源茶 ...
作为一名红茶爱好者,祁门红茶那绝对是我必备口粮茶之一!因其具有独特的“祁门香”(似花似果似蜜),而受到很多人的喜爱,也因此成为世界三大高香红茶之一。祁红既适合清饮,领略特殊的香味,又适合调饮,加奶后乳色粉红,香味犹存。
祁门红茶小知识
【简介】
祁门红茶简称祁红,红茶中的极品,享有盛誉,被称为“群芳最”、“红茶皇后”。产于安徽省祁门、东至、池州、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
茶叶选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,是中国历史名茶。
【分类】
祁门红茶的种类有祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红松针(又名祁红金针),其中祁红工夫的制作工艺属于传统类,其它三种则是改良类,其中祁红香螺和祁红毛峰作为典型代表,香气口感以及汤色上更好。
[*]祁红工夫:传统工艺的祁红工夫是碎茶,外形细紧,色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香,滋味醇厚回甘;汤色红亮,叶子红匀细软。
[*]祁红香螺:与传统祁门工夫相比发酵更轻,色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,甜香高长,滋味甜润,叶底红亮多芽。滋味上少了工夫红茶的醇厚,但更显清甜。
[*]祁红毛峰:条索紧结弯曲露毫,显锋苗;香气鲜嫩甜,汤色红艳亮,滋味鲜甜醇,叶底红亮柔嫩显芽匀齐。在香气上不如祁红工夫醇香,但回甘要比祁红工夫好些,同价位上嫩度要稍微比祁红工夫好些。
【特点】
祁门红茶,以色泽乌润、条索越紧细越为上品,它的锋苗秀丽,像上好的细长香米粒。冲泡开来,好的祁红茶汤如同红润的暖玉,越好的茶汤越明艳越清澈透亮,叶底泛红光,并且茶杯的四周有金黄色圈出现,香气馥郁持久。
对比不同质量的祁红,会发现,等级低的红茶条索较粗,颜色呈不润泽的灰黑色,茶汤的色泽不通透相对浑浊,先不尝味,仅仅是闻上去就会有股厚重的涩味出现。
好喝的祁门红茶推荐
祥源茶
祥源茶是祁门红茶的一线知名品牌,成立于2012年,提供正宗原产地、核心小产区好茶,在安徽祁门、云南易武与福建政和都有茶园基地,茶品以安徽祁门红茶系列闻名。凭借多达26项的生产工艺和加工专利,成为了祁红的唯一出口企业。
空山新雨—祁红工夫
空山新雨是正宗的祁红工夫,干茶外形碎小,乌黑油润,是传统的17道工艺历练而成,没有进行提香操作,只有茶叶本身的香气,闻起来有兰花香,苹果香,入口却又有蜜糖香,口感鲜醇甜。
祁红香螺
特别推荐这款一级香螺,干茶条索紧细,乌黑油润,带有果蜜香气,冲泡后茶汤颜色较深,暗红明亮。茶汤具有花果香气,入口甘甜,滋味醇正。耐泡度也较高,8泡之后,依旧滋味不错,作为口粮茶自饮性价比很高。
送礼的话,推荐传祁1915和空山新雨礼盒装:
这两款都是祁红工夫,预算高更推荐传祁1915,是祥源茶线下送礼爆款,是特茗级工夫红茶,全手工制成,祁红“金奖百年”非遗传承人监制,原产地原料,生态茶园。喝一口唇齿留香,鲜醇嫩甜。
天之红
天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌,公司始建于1993年,是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,是祁门红茶最大的生产、加工基地。
祁红香螺
与传统祁门工夫相比发酵更轻,滋味上少了工夫红茶的醇厚,但更显清甜,正宗核心原产地,精选祁门槠叶种茶树,秉承传统技艺,是国家级非遗传承人王昶监制。
祁红工夫1915
选用祁门槠叶种20多年的青壮龄茶树,干茶条索紧结,色泽乌润有金毫,是传统的17道工艺历练而成,汤色红艳明亮,浓醇有回甘。
送礼可以选择这款祁红毛峰,在香气上不如祁红工夫醇香,但回甘要比祁红工夫好些,同价位上嫩度也稍微比祁红工夫好些。
润思
润思祁红成立于1951年,以前是中国茶叶公司贵池茶厂,做茶叶时间算是比较久的了,茶叶品质相对不错。在皖南四个县都有祁红基地,工艺比较专业。
祁红香螺
这款是我常备的口粮茶,139元一斤,价格非常划算,特别是现在秋天,来一杯香甜性温的祁红,可以暖胃,虽然没有工夫红茶的醇厚,但更显清甜,性价比首选。
祁红工夫
这款祁红工夫在2005年首届中国国际茶叶博览会上,荣获祁红唯一金奖,因此也叫金奖祁红,深受茶友们的喜爱,非常适合自饮或者招待客人。
-----------------------------
页:
[1]