【康健聊餐饮创业】餐创江湖里的那些“黑话”（营销篇）-餐创术语合集

人走茶凉

故老相传：江湖上的黑话，又称作切口，也叫春点、寸点、唇点。许多的帮派都创作出一套复杂的切口体系。而熟悉了这套切口的人，就可以顺利地在这个江湖里生存。（参考智取威虎山杨子荣选段）
而江湖春点作为防身保命的秘密，轻易也是不肯教给别人的，江湖上有言道：“宁给一寸金，不给一句春”，说的就是这个意思。
上次写了第一篇
群内反响尚可，帮很多没进门的朋友提高了词汇量，交流效率有所提高，为了进一步提高餐创群整体的沟通效率，也为了给准备进入餐饮江湖的新朋友们一些帮助，我着手整理了一些常用术语的解释以及我个人的一些注解分析，这篇文章会持续更新：
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【营销】是指，企业发现或挖掘准消费者和众多商家需求，从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品，主要是深挖产品本身的内涵，切合准消费者以及众多商家的需求，从而让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。而营销大师科特勒对营销的定义是：通过创造和交换产品及价值，从而使个体或群体满足欲望和需要的社会过程和管理过程。
这两段文字都太官方，我翻译一下，营销就是：给消费者提供他们想要的东西（产品价值），跟他们维持好关系（CRM），然后赚到该赚的钱（获取利益）。下边这个答案有点意思，可以参考。
以下的点都是营销相关，很难称之为餐饮专用黑话，各个行业之间其实都是通用的。但餐饮从业者了解一下，还是很有益处的。
【4P】4P营销理论被归结为四个基本策略的组合，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、宣传（Promotion）。
【UGC】，用户生产内容。
【PGC】，职业机构或专业人士生产内容。
一个平台（网站）的PGC和UGC有交集,部分专业内容生产者,既是该平台的用户,也以专业身份（专家）贡献具有一定水平和质量的内容，比如我本人，就是知乎的普通用户，但慢慢越写越专业。
【粉丝粘性】，指粉丝的持续关注或者互动参与。
【获粉率】，播放量或浏览量转变为粉丝的比例，一般是500:1或者300：1
【播赞比】：同上
【完播率】：指视频被完整播放的比例，会直接影响平台对视频质量的判断。
【二次传播/裂变】：被转发
【取关率】：当天取消关注人数/当天粉丝总数
【用户画像】：关于用户的各类数据，包括不限于性别、年龄、所在城市、消费能力、行动轨迹等。用户画像最初是在电商领域得到应用的，在大数据时代背景下，用户信息充斥在网络中，将用户的每个具体信息抽象成标签，利用这些标签将用户形象具体化，从而为用户提供有针对性的服务。
【媒体鄙视链】：传统媒体鄙视原创自媒体，原创自媒体鄙视营销自媒体，营销自媒体鄙视传统媒体，这条鄙视链形成了完美闭环。
【头部号】：粉丝量级或者阅读量级达到千万或者百万的账号
【矩阵】：在类似属性的平台或同一平台布局多个账号，增加用户量，满足不同角度不同人群的宣发需求。目前自媒体顶级大号收费惊人，所以很多公司投放时会放弃头部，转投矩阵。一个头部号的费用可以投放十几二十个矩阵号，曝光量和覆盖范围更广，性价比也更高。
【痛点营销】：用户不满足或者不愉快但是又需求解决的问题称之为痛点，痛点营销是指消费者在体验产品或服务过程中原本的期望没有得到满足而造成的心理落差或不满,这种不满最终在消费者心智模式中形成负面情绪爆发,让消费者感觉到痛。这就是痛点营销,他的实现是消费者心理对产品或服务的期望和现实的产品或服务对比产生的落差而体现出来的一种“痛”。
【SEO】：搜索引擎优化，让你的内容更容易被搜到或置于搜索前列
【软广】：以故事代入或者以其它较为自然的引入形式讲述产品的广告
【BANNER】：横幅广告，通常是在软件或页面较为上方的横向展示广告位
【CTR】：点击通过率，或者说叫做广告到达率，通常是付费展示广告被点击数量除以广告展现次数
【SWOT分析】：态势分析，S （strengths）是优势、W （weaknesses）是劣势，O （opportunities）是机会、T （threats）是威胁。
【PR值】：网页的页面等级，等级越高的内容在搜索过程中越容易被放置在前列
【日活】：每日活跃用户数量
【洗稿】：通过二次改写而成的高级抄袭
【4A公司】：中国上午广告协会成员公司（内陆地区九成都是伪4A），考虑到有部分优秀伪4A公司存在，一般均设有客户部、创作部、媒介部、市调部等专业部门的广告公司，在为客户服务的过程中，采用专案小组工作制的公司，可以被泛指为类4A公司
【增长黑客】：简单说就是优质低价的获客服务提供者
【KOL】:关键意见领袖，泛指具备话语权和广泛影响力的人
【AIDMA】：消费者从接触到信息再到最后的购买，会经历5个阶段：Attention（关注）—interest（兴趣）—desire(欲望）—memory(留下记忆）—action（行动）。
【场景营销】：通过营造某个特定的场景或者环境，引导消费者进入相关情景，并且由此完成的营销活动
【LOGO】:是LOGOtype的缩写，起到对徽标拥有公司的识别和推广的作用，通过形象的徽标可以让消费者记住公司主体和品牌文化。一个好的logo需要具备：识别性，特异性，内涵性，法律意识，整体形象规划（结构性），色彩性等特征。以下展示几个著名品牌的logo变迁。（图片来自网络）
这个著名BBQ也是醉了
【Slogan】：企业或者产品的口号，主题语，它所强调的是一家公司和它的产品最为突出的特点。
【CIS】：企业视觉识别系统，包含接触该企业过程中可以看到的一切视觉表达，由VI（视觉别）、MI（理念识别）、BI（行为识别）组成
【开屏广告】：软件开启过程中的广告
【贴片广告】：在视频或者影视作品中出现的广告
【插屏广告】：在暂停、跳转、退出等不影响用户正常体验时间展示的广告
【AARRR】：,获取用户(Acquisition)、活跃用户(Activation)、留存用户(Retention)、获取收入(Revenue)、用户推荐(Referral)。
【Brief】：创艺简报，主要指AE（客户经理）总结客户需求而成的工作简报
【KV】：主视觉元素
【ROI】：投资回报率，这一点尤其在投资加盟餐饮品牌时显得尤其重要，品牌建店的投资成本越高，回本周期也就越长，而很多快招品牌，不止招商快，死得也很快。往往品牌的生命周期还没有回本周期长。所以考察品牌是切记不要只看一时的火爆，而要一投资回报率为第一判断指标。
以上是营销中常常用到的一些术语，缩写及“黑话”，不用这些词也能把话说明白，但适度使用，可以提高效率，区里其他人说到某些词时也不会一脸懵逼。


我是康健，深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者
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