哪些牌子的大米又香又好吃？

科技Party

作为一个资深吃货，我必须要和你们好好唠唠，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。
选对了好吃的大米，干饭的时候都特别开心，你想想，一份红红火火的番茄炒蛋，香香滑滑的蛋块儿往米饭里一拌，再往米饭上浇点汤汁，最后往嘴里一放，它香不香？



平凡的大米，往往都是幸福的味道。
最近在吃的大米是贡池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、软软的。
它最大的特点就是贼、有、米、香、味。
煮出的米饭香气四溢，飘满了整个厨房，幸福感充足。



即使是剩饭也不会变硬变干，米香依然不减，口感软糯饱满，越嚼越香！
用贡池大米来熬粥，米粒都会开花，米汤上面会有一层厚厚的粥油，喝到嘴里也是黏黏糯糯，再配上一颗奶奶的咸鸭蛋，会让你咕噜咕噜的喝到见底。



贡池大米虽说不是市面上知名度最高的大米，但是品质、口感都是经受得住考验的，一年只产一季，收割之后再经过干燥工艺干燥，以保证大米的清香，最后再将晶莹剔透的大米存储在米仓，随之发往全国各地。
这款大米是我认为可以自己买一袋干饭，再给爸妈寄一袋干饭的！



也有很多的小伙伴们热衷于外国的大米，像什么泰国茉莉香、日本的秋田小町、越光、以及印度香米。
泰国的香米，五公斤的价格差不多是200泰铢左右，折合成人民币是6元到8元每公斤。
然而卖到了中国之后，那个价格贵了好几倍！而且泰国香米只是闻着特别清香，但是吃起来……
我建议那些喜欢柔软黏糯口感的人千万不要轻易尝试，怕你失望！



还有秋田小町，没错，这个名字就很日本，这种米好吃倒是挺好吃的，但是它真伪难辨，国内这种大米的卖家有多个，像某宝上卖它的商家有很多，至于是真是假，就不好说了。
而且小町还有一个缺点，就是它的价格死贵，大米是好大米，但是卖到太高的价格，性价比属实不高。
上文已经提到过了，小町的假货很多，买米的时候要是看到还不到10快一斤的小町，那你真没有买的必要了，假货无疑！



很多人都不知道阿三也种香米吧，不知道也正常，印度的大米属于籼米，它们的吸水性很好，煮熟后变长，可能是因为把水分都吸干了吧，吃起来的口感也是很干松，个人感觉这种口感会有一点腻腻的，最好是和汤汁搭配，口感会好点。
总是能在网络上看到，国人疯抢外国大米的新闻。



其实我真的有一点不理解，为什么一定要疯抢外国大米，难道能吃出优越感吗？
我们大中国可是出了名的地大物博，是一个农业大国，种植水稻的历史，都已经七千多年了，南方北方都有种植大米，每个地方的大米都有自身的特色之处，真不用非得去抢购外国的大米，国内好吃的大米多了去了！



小时候总听家里人说：“东北大米做饭香！”，但是自己也不太懂，就觉得一碗大米饭而已，哪来那么多说道。
长大了之后，也因为工作的原因，南方北方都呆过一段时间，吃的米饭多了，才慢慢的品出来，不同地区的大米，味还真就不一样！！！



这个世界仅有三块黑土平原，黑土地可是要靠亿万年腐殖层的积累才能形成的，而东北就占了其中一块黑土地。



东北大米中，五常大米是最出类拔萃的，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，这里昼夜温差大，日照充足，水流灌溉丰富，使得培育出的大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米也分为很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤为顶尖的。
用善穰禾大米蒸煮出的米饭，米粒的表面油光艳丽，米香扑鼻，五常的老乡都管这种油光叫“油性”，油性越强，米饭越香！
吃起来也非常的滋润爽口，微微香甜、而且有弹性，没有配菜，都能干它个两碗。



相较于享誉全国的五常大米，石板土大米确实低调了一些。
但其实，自唐代以来至宋、元、明、清，东北响水石板大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。
石板土大米也叫响水大米，是黑龙江省牡丹江市宁安市特产。
石板土大米生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是镜泊湖流出的天然泉水，无污染、无添加，十分适合种植水稻。



用石板土大米蒸煮出的米饭非常有弹性，饭味清香适口，粘性适中，口感内软外韧，质地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米饭都很好吃。
当地的居民在午休时，都会坐在田间，石板饭配点简单的小菜，再配上一小壶烧酒，烈日当空，坐在田间地头的树荫下吃晌午，清风拂面，人与自然就这样完美结合。



不过，正是由于东北大米太过优秀，市面上的假冒伪劣产品也不少，
大家在购买时一定要认准各大电商平台，逢年过节还会做活动，品质是信得过的。
还有一点，无论是南方大米好吃还是北方大米好吃，都是主观感觉，也许是我之蜜糖彼之砒霜，不要觉得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我们都是中国人，一个国家的米，又何必分辨的那么清楚，喜欢哪种就吃哪种嘛！



其实米饭之争说起来也是好事，哈哈哈，说明我们吃饱了，生活条件越来越好，毕竟吃饱了才有力气吵架。



现代社会，尽管机械化已经在逐渐取代传统的人工种植，但从粮食的播种到收获，无论哪一步都要付出很多的人力和物力。
可以说，一粒小小的稻谷，凝结了阳光、雨水、空气、土壤养分这些天地间的精华，也凝结了无数人的汗水，它还要躲过种种自然灾害，最终才能走上我们的餐桌，这是自然对我们的馈赠，实在是来之不易。
吃饱穿暖的同时，也要注意节约呀~时刻不敢忘怀！
----------------9月1日更新----------------
评论区看到我汗毛都炸起来了，这样的的评论会被系统清理的哦！

-----------------------------

健康快乐

作为一个资深吃货，我必须要和你们好好唠唠，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。
选对了好吃的大米，干饭的时候都特别开心，你想想，一份红红火火的番茄炒蛋，香香滑滑的蛋块儿往米饭里一拌，再往米饭上浇点汤汁，最后往嘴里一放，它香不香？




平凡的大米，往往都是幸福的味道。
最近在吃的大米是贡池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、软软的。
它最大的特点就是贼、有、米、香、味。
煮出的米饭香气四溢，飘满了整个厨房，幸福感充足。




即使是剩饭也不会变硬变干，米香依然不减，口感软糯饱满，越嚼越香！
用贡池大米来熬粥，米粒都会开花，米汤上面会有一层厚厚的粥油，喝到嘴里也是黏黏糯糯，再配上一颗奶奶的咸鸭蛋，会让你咕噜咕噜的喝到见底。




贡池大米虽说不是市面上知名度最高的大米，但是品质、口感都是经受得住考验的，一年只产一季，收割之后再经过干燥工艺干燥，以保证大米的清香，最后再将晶莹剔透的大米存储在米仓，随之发往全国各地。
这款大米是我认为可以自己买一袋干饭，再给爸妈寄一袋干饭的！




也有很多的小伙伴们热衷于外国的大米，像什么泰国茉莉香、日本的秋田小町、越光、以及印度香米。
泰国的香米，五公斤的价格差不多是200泰铢左右，折合成人民币是6元到8元每公斤。
然而卖到了中国之后，那个价格贵了好几倍！而且泰国香米只是闻着特别清香，但是吃起来……
我建议那些喜欢柔软黏糯口感的人千万不要轻易尝试，怕你失望！




还有秋田小町，没错，这个名字就很日本，这种米好吃倒是挺好吃的，但是它真伪难辨，国内这种大米的卖家有多个，像某宝上卖它的商家有很多，至于是真是假，就不好说了。
而且小町还有一个缺点，就是它的价格死贵，大米是好大米，但是卖到太高的价格，性价比属实不高。
上文已经提到过了，小町的假货很多，买米的时候要是看到还不到10快一斤的小町，那你真没有买的必要了，假货无疑！




很多人都不知道阿三也种香米吧，不知道也正常，印度的大米属于籼米，它们的吸水性很好，煮熟后变长，可能是因为把水分都吸干了吧，吃起来的口感也是很干松，个人感觉这种口感会有一点腻腻的，最好是和汤汁搭配，口感会好点。
总是能在网络上看到，国人疯抢外国大米的新闻。




其实我真的有一点不理解，为什么一定要疯抢外国大米，难道能吃出优越感吗？
我们大中国可是出了名的地大物博，是一个农业大国，种植水稻的历史，都已经七千多年了，南方北方都有种植大米，每个地方的大米都有自身的特色之处，真不用非得去抢购外国的大米，国内好吃的大米多了去了！




小时候总听家里人说：“东北大米做饭香！”，但是自己也不太懂，就觉得一碗大米饭而已，哪来那么多说道。
长大了之后，也因为工作的原因，南方北方都呆过一段时间，吃的米饭多了，才慢慢的品出来，不同地区的大米，味还真就不一样！！！




这个世界仅有三块黑土平原，黑土地可是要靠亿万年腐殖层的积累才能形成的，而东北就占了其中一块黑土地。




东北大米中，五常大米是最出类拔萃的，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，这里昼夜温差大，日照充足，水流灌溉丰富，使得培育出的大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米也分为很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤为顶尖的。
用善穰禾大米蒸煮出的米饭，米粒的表面油光艳丽，米香扑鼻，五常的老乡都管这种油光叫“油性”，油性越强，米饭越香！
吃起来也非常的滋润爽口，微微香甜、而且有弹性，没有配菜，都能干它个两碗。




相较于享誉全国的五常大米，石板土大米确实低调了一些。
但其实，自唐代以来至宋、元、明、清，东北响水石板大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。
石板土大米也叫响水大米，是黑龙江省牡丹江市宁安市特产。
石板土大米生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是镜泊湖流出的天然泉水，无污染、无添加，十分适合种植水稻。




用石板土大米蒸煮出的米饭非常有弹性，饭味清香适口，粘性适中，口感内软外韧，质地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米饭都很好吃。
当地的居民在午休时，都会坐在田间，石板饭配点简单的小菜，再配上一小壶烧酒，烈日当空，坐在田间地头的树荫下吃晌午，清风拂面，人与自然就这样完美结合。




不过，正是由于东北大米太过优秀，市面上的假冒伪劣产品也不少，
大家在购买时一定要认准各大电商平台，逢年过节还会做活动，品质是信得过的。
还有一点，无论是南方大米好吃还是北方大米好吃，都是主观感觉，也许是我之蜜糖彼之砒霜，不要觉得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我们都是中国人，一个国家的米，又何必分辨的那么清楚，喜欢哪种就吃哪种嘛！




其实米饭之争说起来也是好事，哈哈哈，说明我们吃饱了，生活条件越来越好，毕竟吃饱了才有力气吵架。




现代社会，尽管机械化已经在逐渐取代传统的人工种植，但从粮食的播种到收获，无论哪一步都要付出很多的人力和物力。
可以说，一粒小小的稻谷，凝结了阳光、雨水、空气、土壤养分这些天地间的精华，也凝结了无数人的汗水，它还要躲过种种自然灾害，最终才能走上我们的餐桌，这是自然对我们的馈赠，实在是来之不易。
吃饱穿暖的同时，也要注意节约呀~时刻不敢忘怀！
----------------9月1日更新----------------
评论区看到我汗毛都炸起来了，这样的的评论会被系统清理的哦！

苗苗20

作为一个资深吃货，我必须要和你们好好唠唠，究竟哪些牌子的大米又香又好吃。

选对了好吃的大米，干饭的时候都特别开心，你想想，一份红红火火的番茄炒蛋，香香滑滑的蛋块儿往米饭里一拌，再往米饭上浇点汤汁，最后往嘴里一放，它香不香？

平凡的大米，往往都是幸福的味道。
最近在吃的大米是贡池大米，甜甜的、糯糯的、香香的、软软的。
它最大的特点就是贼、有、米、香、味。
煮出的米饭香气四溢，飘满了整个厨房，幸福感充足。

即使是剩饭也不会变硬变干，米香依然不减，口感软糯饱满，越嚼越香！
用贡池大米来熬粥，米粒都会开花，米汤上面会有一层厚厚的粥油，喝到嘴里也是黏黏糯糯，再配上一颗奶奶的咸鸭蛋，会让你咕噜咕噜的喝到见底。


贡池大米虽说不是市面上知名度最高的大米，但是品质、口感都是经受得住考验的，一年只产一季，收割之后再经过干燥工艺干燥，以保证大米的清香，最后再将晶莹剔透的大米存储在米仓，随之发往全国各地。

这款大米是我认为可以自己买一袋干饭，再给爸妈寄一袋干饭的！

也有很多的小伙伴们热衷于外国的大米，像什么泰国茉莉香、日本的秋田小町、越光、以及印度香米。
泰国的香米，五公斤的价格差不多是200泰铢左右，折合成人民币是6元到8元每公斤。
然而卖到了中国之后，那个价格贵了好几倍！而且泰国香米只是闻着特别清香，但是吃起来……
我建议那些喜欢柔软黏糯口感的人千万不要轻易尝试，怕你失望！

还有秋田小町，没错，这个名字就很日本，这种米好吃倒是挺好吃的，但是它真伪难辨，国内这种大米的卖家有多个，像某宝上卖它的商家有很多，至于是真是假，就不好说了。
而且小町还有一个缺点，就是它的价格死贵，大米是好大米，但是卖到太高的价格，性价比属实不高。
上文已经提到过了，小町的假货很多，买米的时候要是看到还不到10快一斤的小町，那你真没有买的必要了，假货无疑！


很多人都不知道阿三也种香米吧，不知道也正常，印度的大米属于籼米，它们的吸水性很好，煮熟后变长，可能是因为把水分都吸干了吧，吃起来的口感也是很干松，个人感觉这种口感会有一点腻腻的，最好是和汤汁搭配，口感会好点。
总是能在网络上看到，国人疯抢外国大米的新闻。


其实我真的有一点不理解，为什么一定要疯抢外国大米，难道能吃出优越感吗？
我们大中国可是出了名的地大物博，是一个农业大国，种植水稻的历史，都已经七千多年了，南方北方都有种植大米，每个地方的大米都有自身的特色之处，真不用非得去抢购外国的大米，国内好吃的大米多了去了！


小时候总听家里人说：“东北大米做饭香！”，但是自己也不太懂，就觉得一碗大米饭而已，哪来那么多说道。
长大了之后，也因为工作的原因，南方北方都呆过一段时间，吃的米饭多了，才慢慢的品出来，不同地区的大米，味还真就不一样！！！


这个世界仅有三块黑土平原，黑土地可是要靠亿万年腐殖层的积累才能形成的，而东北就占了其中一块黑土地。


东北大米中，五常大米是最出类拔萃的，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，这里昼夜温差大，日照充足，水流灌溉丰富，使得培育出的大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
五常大米也分为很多的品牌，善穰禾大米是五常大米中尤为顶尖的。

用善穰禾大米蒸煮出的米饭，米粒的表面油光艳丽，米香扑鼻，五常的老乡都管这种油光叫“油性”，油性越强，米饭越香！
吃起来也非常的滋润爽口，微微香甜、而且有弹性，没有配菜，都能干它个两碗。

相较于享誉全国的五常大米，石板土大米确实低调了一些。

但其实，自唐代以来至宋、元、明、清，东北响水石板大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。
石板土大米也叫响水大米，是黑龙江省牡丹江市宁安市特产。
石板土大米生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，使得土壤肥力高，而且灌溉水稻的水，都是镜泊湖流出的天然泉水，无污染、无添加，十分适合种植水稻。

用石板土大米蒸煮出的米饭非常有弹性，饭味清香适口，粘性适中，口感内软外韧，质地醇厚，哪怕是不吃菜，干嚼米饭都很好吃。
当地的居民在午休时，都会坐在田间，石板饭配点简单的小菜，再配上一小壶烧酒，烈日当空，坐在田间地头的树荫下吃晌午，清风拂面，人与自然就这样完美结合。

不过，正是由于东北大米太过优秀，市面上的假冒伪劣产品也不少，
大家在购买时一定要认准各大电商平台，逢年过节还会做活动，品质是信得过的。
还有一点，无论是南方大米好吃还是北方大米好吃，都是主观感觉，也许是我之蜜糖彼之砒霜，不要觉得你是北方人就一定要吃北方大米，是南方人就一定要吃南方大米，我们都是中国人，一个国家的米，又何必分辨的那么清楚，喜欢哪种就吃哪种嘛！


其实米饭之争说起来也是好事，哈哈哈，说明我们吃饱了，生活条件越来越好，毕竟吃饱了才有力气吵架。



现代社会，尽管机械化已经在逐渐取代传统的人工种植，但从粮食的播种到收获，无论哪一步都要付出很多的人力和物力。
可以说，一粒小小的稻谷，凝结了阳光、雨水、空气、土壤养分这些天地间的精华，也凝结了无数人的汗水，它还要躲过种种自然灾害，最终才能走上我们的餐桌，这是自然对我们的馈赠，实在是来之不易。
吃饱穿暖的同时，也要注意节约呀~时刻不敢忘怀！


----------------9月8日更新----------------
评论区看得我汗毛都炸起来了，这样的的评论会被系统清理的哦~

开心宝贝

中国是世界上历史最悠久的国家之一，也是一个农耕大国，食米的渊源可以追溯到几千年前。随着农业技术的不断发展和进步，地域和气候的不同，南北方都培育出很多的稻米品种。不同地区产的米在色香味上都有着自己的特色。


但不管是南方人还是北方人，米饭都是我们餐桌上必不可少的一道主食，在我们的餐桌上占据了很重要的地位。对于一个十足的吃货来说，餐桌上的菜可以凑合，但是米饭绝对不能凑合！

我们吃的大米主要分两种，一种叫籼米，一种叫粳米。通常南方种的是籼米，北方种的是粳米。东汉张仲景《伤寒论》中桂枝汤服后啜粥，就是用北方粳米煮的粥，白虎汤中用的也是粳米，取的就是粳米中粘稠的津液。

在以前旧社会的时候甚至是古代能吃上大米是好生活的象征，是地位的象征，甚至只有尊贵的皇室才能享用。但是随着时代变迁和进步，我们在手机上戳几分钟就能买到全国各地好吃的大米和特产。


自从很多人吃过了耐寒生长周期长的东北大米，就会觉得南方的籼米不好吃了。其实也难怪，籼稻生长期短，成熟快，营养物质不易积累，所以与东北大米比起来营养价值低，品质相对较差。
所以当问到哪里的大米又香又好吃？几乎大部分人都会想到东北大米
做为一个身在南方生活多年的东北人，一提到东北大米，就会让我想到老妈那焖饭时的场景，满屋飘香！~煮熟的米饭软！糯！香！甜！的口感，再配上东北的炖菜，那色、香、味，简直是绝了！
东北大米会如此的好吃，得益于独有的先天优势，和东北农民精耕细作的精神！


东北地区幅员辽阔，土地以黑土为主。世界上只有三块黑土地，其中之一就在中国的东北。种植在极其肥沃的黑土地中，有机质含量高，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素。
水系资源丰富发达，地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原、水系众多，地下水及江水形成的灌溉用水天然无污染。

东北气候独特，需要经历长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生；日照充足，再加上昼夜温差变化大，为稻米提供了十分优良的生长环境。一年仅产一季，长达160天的生长期，让水稻的营养物质沉淀更好，米粒更结实品质更优异。

人人都知道东北大米好吃，但是很少有人知道东北哪里的大米好吃？东北土地广袤，大米品种也很多，所以不同地区的大米品质和口感自然也是参差不齐的。下边小编就给大家安利一波好吃的东北大米品牌！
一：贡池大米



贡池大米产自黑龙江依兰县。依兰是历史文化古城，著名的鱼米之乡，早在2000多年前的汉魏时期，就有种植水稻的历史，明代中叶朝鲜族先民们就在这里耕种水稻。


美丽的依兰古风古韵独具特色，自然环境优异，依兰县地处小兴安岭、完达山、张广才岭延伸地带，是世界三大黑土地之一；松花江、牡丹江、巴兰河、倭肯河四水环绕,自然资源丰富，物产丰饶。肥沃的土壤和优质的水源为贡池大米提供了良好的生长环境。


贡池大米的生长期长达150多天这也是贡池大米好吃的原因。而且相对于东北其它产区，依兰的纬度更高，昼夜温差更大，生长周期也更长，所以水稻中干物质的积累更高，营养和品质也更出色。


采用原生态有机种植，插秧、除草、收割、晾晒都是采用人工作业，无化肥无农药。以自然的力量和人力共同培育，每一粒米都透着天地的自然灵气，如此优良的贡池大米，米粒洁白饱满，晶莹如玉，米饭香甜，越嚼越香，口感与品质堪为米中佳品。
二：石板土大米

石板土大米的产区位于黑龙江省响水产区，也被称为响水大米，是东北大米独具特色的一款大米。

石板土大米的生长环境比较特殊，其生长的土地是火山爆发的岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，而其土壤是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成。水稻的土壤厚度约为20-30厘米，土质松软且肥沃，其中矿物质、有机物、微量元素含量极为丰富，可为培育高品质水稻提供得天独厚的营养。石板土大米也是目前世界上唯一长在石板上的大米。

石板土大米灌溉水源为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质甘甜、清澈、无任何工业污染。这样绝佳的自然资源再搭配有机种植的方式，培育出来的石板土大米不但品质高而且更天然安全。长出的每一粒米都洁白饱满、晶莹如玉；煮出的米饭软糯适中，越嚼越香，是餐桌上的美食佳品，是值得享用的人间美味！
三：善穰禾五常大米

最后给大家介绍个东北大米中的NO.1，那就是五常大米。五常大米的威名应该没有人不知道吧，善穰禾五常大米就是正宗的五常稻花香米，而且是品质极高的有机五常大米。


五常大米经常被认为是中国最好的大米，最早可以追溯到清朝，史书记载，五常大米是皇室御贡米。“五常米，帝王粮”的美名也是流传至今。在《舌尖上的中国2》中有一句极高的评价“这是中国最好的稻米”足以证明五常大米的实力，五常大米也一度成为国民疯抢的爆品。


善穰禾五常大米是五常大米中比较突出的。产区位于北纬45度，纬度高、光照充足、黑土层深厚、土壤中有机物含量丰富，氨基酸、粗蛋白、维生素、矿物质等指标均高于国家标准，是公认的黄金水稻产区。


善穰禾五常大米始终坚守维护绿色生态的原则，采用有机种植，拒绝使用农药和化肥等化学药剂，从种植到收割都是人工作业，哪怕成本再高，也要保证食客们的餐桌安全和安心。


善穰禾五常大米的生长周期长，需要经历138天的漫长生长期，干物质积累丰富，支链淀粉含量较高，可速溶的双链糖积累较多，对人体健康也非常有益。品质非凡的善穰禾五常大米，粒粒饱满坚硬，色泽晶莹如玉。成饭软糯香甜、清香四溢，米饭油光艳丽、剩饭不回生。让人时刻感受到享用美食的幸福和回味悠长！
我的天呢！给我自己都说饿了，原谅我这颗吃货的心！~



今天给大家介绍的这三款大米都是东北大米中的非常好吃且非常有代表性的，没有吃过东北大米的朋友可以买些试试，保证物超所值。好了，就聊到这里吧，如果大家有什么疑问或者好吃的大米，也可以来评论区留言分享哦~
-------------------更新---------------------
评论区看得我汗毛都炸起来了，这样的的评论会被系统清理的哦~

HR鸿睿

谁说南方没好米？14款南方顶级金奖籼米&粳米推荐

不知道大家对全国稻谷产量有什么概念吗？2018年，全国稻谷总产量是21212.9万吨，其中粳米总产量为6907.1万吨，约占当年全国稻谷总产量的32.56%；籼米总产量为12574.2万吨，约占当年全国稻谷总产量的59.27%，中国大多数人，吃的还是籼米，这也是广大南方地区主要种植的大米，其直链淀粉含量低，蛋白质含量高，口感更为Q弹，典型如广东产的油粘米，特别适合做炒饭、煲仔饭、肠粉等特色美食。当然，南方地区中，江苏、浙江等地仍是粳米种植区，也有引种后培育出来的粳米，软糯可口，煮饭煮粥都很美味。





对大米的口感体验和评价上，每个人都不一样，这里推荐一个官方有含金量的大奖，就是优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会上，从全国大米中评选出的全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，迄今仅评选了3期，评选出来的都是优中推优的大米产品。以下推荐米种，均为三届金奖得主，祝大家食用愉快！
tips：籼米做法和粳米不一样，放水要少些，一般一杯米兑1:1.1即可。





一、江浙沪粳米

1、南粳46
感谢江苏九十年代实施的“籼改粳”工程，让南方人也能吃到软糯可口的粳米，其中南粳46更是久负盛名，在2019年获得了第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，盐城、射阳、吴江均有种植，较为著名的品牌就是苏垦。





苏垦南粳46 真空装5kg 粳米10斤 自有农场 品牌直营​detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.5a9910beRfHKjX&id=42171898339&ns=1&abbucket=14

有兴趣的还可以尝试农科院品牌的南粳46，比起普通南粳46更为精挑细选和优良环境培育，可惜就是产量低、价格贵。




苏农科 江苏省农科院大米 正宗南粳46 金奖粳稻米 5kg 10斤【图片 价格 品牌 报价】-京东​item.jd.com/46647192462.html

2、南粳9108
江苏农科院培育出的南粳9108也是一种品质上佳的好米，和南粳46同时获得过第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，煮饭煮粥均一流，在无锡和宜兴等地均有种植，典型代表如光明集团出品的海丰优质大米。





【兴化大米2019年新米兴化大米南粳9108大米粳米10公斤】兴化大米南粳9108示范基地20斤苏北珍珠大米香米寿司米10kg【行情 报价 价格 评测】-京东​item.jd.com/100010882216.html#product-detail

江苏农垦米业旗下的渠星香米也是 9108系列，江苏射阳出产，口感软糯紧实，Q弹绵密。





渠星香米10kg20斤老淮海2020新米射阳苏垦南粳9108大米娘舅编织袋-tmall.com天猫​detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.60df60cbtycsFp&id=595583413755&ns=1&abbucket=18

3、松香粳1018
来自上海的松香粳1018，是同样获得第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的好米，色呈云雾状，米饭带油光，饭粒完整不散，口感蓬松，冷饭不回生，可谓是色、香、味俱全。





2021年新米上市松江大米国家金奖地理标志松香粳1018绿色认证10斤-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.3.621b94a1x4cnvO&id=582810549783&ns=1&abbucket=18#detail

4、沪软1212
上海还有一款获得首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的沪软1212，口感软糯、柔滑Q弹、冷饭不回生，在上海奉贤和青浦均有种植。





优禾谷青浦薄稻米 食味金奖沪软1212 口感柔滑适合寿司 10斤装​detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.11.300430252bsTm6&id=640582902248&ns=1&abbucket=18

5、银香38
光明米业育种团队自主研发的银香38，获得第三届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，品种同样非常优良，米粒长且完整，表面油光发亮，香味和口感兼具。





2020崇明大米 新米银香38农家自产米不熏蒸不抛光软香糯10斤​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.23144d1bFZbsIa&id=608815564406&ns=1&abbucket=18#detail

二、南方籼米

6、浙江中浙优 8号
中浙优 8号属第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖选手，香软弹滑，劲道不黏，冷饭不回生。





2020农家米自产长粒米不抛光福建5斤装现磨新米中浙优8号散装大米-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.11.6be11325vC4Tlp&id=577273286980&ns=1&abbucket=14#detail

7、浙江嘉丰优2号
嘉丰优2号属首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖选手，直链淀粉含量15.1％，胶稠度78mm，也是一款口感很棒的南方籼米。





嘉丰优2号大米5.5斤山区口粮田小机子加工淘米水较浑厚米饭香-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.77f15094uyhuuj&id=609749718717&ns=1&abbucket=18#detail

8、湖南玉针香
玉针香是同时获首届和第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的大米，可谓是极高的荣誉了，米粒可长达9.1毫米，为国内最长，米饭也是松软可口、香味扑鼻，曾获袁隆平院士称赞为“大米中的超泰米”，非常适合做煲仔饭和炒饭。





玉针香2020年新大米2.5kg小包装5斤装米油粘香米细米长粒香简箪-tmall.com天猫​detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.34871af7sjpTWS&id=568338971154&ns=1&abbucket=18

9、广西野香优莉丝
三系杂交出的野香优莉丝大米，为首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖选手，小粒细长，晶莹剔透，香软可口，还带自然香味，非常不错！





今知香米呱呱15kg野香优莉丝香粘米30斤湖南香软大米新米广东包邮-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.8f4822efEGJ6Bp&id=617846624635&ns=1&abbucket=18#detail

10、贵州锡利贡米
贵州锡利贡米获首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，是天然优越环境产出的优质大米代表，外观有光泽，入口香滑绵软，十分美味。





贵州大米侗粮牌/锡利牌 侗粮锡利贡米10KG侗族大米籼米包邮​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.3a9d2768ylXT08&id=619080585158&ns=1&abbucket=18#detail

11、广东象牙香占
广东江门台山选育的象牙香占米不仅获首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，在2020世界数字农业大会、第十九届广东种业博览会上，也被选为广东十大国际名米，品质可谓一流，正是广式煲仔饭的一等原料好米。





广海湾香米 台山五星象牙香占500g 新米 煲仔饭 拍1得2 镇店之宝​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.49fa3fd8jPgmDs&id=642976009526&ns=1&abbucket=18#detail

12、湖南桃优香占
桃源县农业科学研究所、广东省农业科学院水稻研究所、湖南金健种业科技有限公司共同选育的这款桃优香，荣获首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，蒸米十里飘香，蒸熟光泽油亮，口感绵软略黏，还带有微微甜味，是一款非常不错的湖广大米。





桃优香占桃花香米2019新上市纯晚稻大米自产自销十斤一袋快递包邮-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.4d1c6687v67SKv&id=560650999474&ns=1&abbucket=18#detail

13、广东美香占2号
来自广东汕尾海丰的美香占2号，和玉针香是唯二连续获得两届金奖的优秀大米，也是经广东省农科院选育的优良品种，垩白粒率8%～20%，垩白度0.8%～1.4%，直链淀粉含量15%～17.6%，胶稠度72～77毫米，品质卓越。





汕尾市丰隆米业 美香占2号 广东省内包邮 1件4包 每包2.5KG​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.16.6a632ab1MRYhS0&id=620261951887&ns=1&abbucket=18#detail

14、云南云恢290
云南出品的云恢290荣获了第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，也获得了全国名特优农产品、云南名牌农产品等多项荣誉，黏而不腻，味道醇香。





全国金牌大米云恢290卧龙谷长粒香米云南新米软米富硒米20斤装-淘宝网​item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.4f6a4863zRL8IZ&id=547105612623&ns=1&abbucket=18#detail

三、总结

从三届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的评选结果来看，江浙沪出品的籼米每届都能拿到金奖，粳米更是几乎都是南方大米的天下。以前说到大米，很多人的关注点，总是在北方、尤其是东三省的大米上，东三省确实也有土地肥沃、环境适宜的优势，出产了很多很好吃的大米，但是南方也不是没有好米的，在各省农科院的不懈努力和种粮培育公司的长期坚持下，南方也培育出了这么多好吃的大米品种，特别是在搜集资料的时候，我发现很多的金奖大米已经亩产千斤以上，达成了我们千年来的目标。大米是南方地区主要的口粮，真的要感谢相关研究人员数十年如一日的勤恳工作，才能让让中国人从不饿肚子提升到享受美味。致敬袁老！

sddsjmmjd

个人偏爱炒饭，特别是蛋炒饭的那种。虽然简单，但是每次蛋香和米饭融合在一起，最好在加点葱花，就让我垂涎三尺。
之前选购过挂绿、万年贡和福临门这三个牌子的大米。
一、挂绿 增城丝苗米金香，生米呈玻璃质，跟泰国香米比较相似，吃起来软硬适中，饭粒分明明显且不烂，做炒饭和煲仔饭是个不错的选择。
二、万年工 丝苗王大米，口感柔软顺滑，带有一丝丝甜味。米香浓郁，饭香四溢。
三、福临门 丝苗米，米粒细长透亮，口感上干爽有嚼劲，价格是上面两款最实惠的。

<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/348016121" class="internal">兼白同学：2021大米品牌推荐，怎么选（价格实惠、泰国香米、五常/东北大米、炒饭/煮粥、寿司饭团）

爱屁屁

泰国香米？其实相对于牌子来说，大米的质量比较重要，首先要搞清楚自己的喜好，喜欢吃粳米还是籼米？东北的大米和泰国香米都不错，但是并不是每个人都这样觉得（有的人觉得又香又好吃，有的人可能觉得软硬、粘糯不合适自己），多买几次，多走进厨房，要不了多久，你就成为这方面的专家哟！

老五

选好吃之前要先选“好”大米
首先确定是要选“籼米”还是“粳米”



“粳米”是比较软粘适口的；“籼米”是比较松散有嚼劲的
然后是要选质量等级

大米的质量等级以其碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度和不完善粒含量为指标，分别分成了三个等级




根据自己的预算，选择在预算范围内质量等级更高的大米
最后，如果希望香味迷人，可以优选五常的“稻花香”和南方或泰国进口的“长粒香”

五常大米：指出产于黑龙江省哈尔滨市五常市的大米，是中国国家地理标志产品
干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，可速溶的双链糖积累较多。
五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
长粒香：长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。
米质纯正、气味清香、米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染
外观纤细、颗粒饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透，煮熟之后松软油亮，洁白清香，饭粒完整，粒粒分明，适口性好
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1243924084473786368">

幸福的承诺

谢谢邀请
哪个牌子大米又香又好吃？
大米的好吃最大根源就是稻种，而是不是品牌
好像市面上都说一般都会说五常大米好吃，但是好多好吃的大米我们都不知道，而好多农户都在
默默吃！
因为共不应求！
比如近几年获得“金奖大米”称号的南粳大米
南粳大米是江苏省农科院粮食作物研究所研究员王才林，通过将日本大米品种“乳玉王妃”与江苏省内品种杂交，育成“南粳46”，口感已超过了日本“越光”。王才林介绍，“乳玉王妃”其实也是“越光”的后代



为什么好吃，市场很少见？
因为南粳大米适合长江适合在沿江、沿海种植，也就是说，苏中地区和苏南地区均适合种植；但江苏又以轻工业为主的经济大省，种植水稻的面积本来就少，适合种植南粳46大米的地方就更加少了。所以物以稀为贵，价格比普通大米要贵好多。每年到收割的季节，江浙沪的米业企业早早到地头根据收成订货。免不了发生了抢米大战。



好吃不是吹嘘的！而是经过专家层层品鉴的
江苏苏省农科院选送的“江苏最好吃大米”——南粳46在日本广岛举行的中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上击败多款日本大米，荣获“最优秀奖”。参加品尝的人员是日方15人、中方10人，均是严格挑选出的专业品尝师。所有品尝师分别试尝两次，暗码编号。参与评比的大米经过水分测定、洗米、加水、煮饭、搅拌、分装等程序，每个程序都有严格的标准。
评价项目包括外观、味道、饭香、粘性、硬度和综合六大类，每类均有7个等级。“比如在评比粘性这个项目时，评委牙齿咬下去后，看是否粘牙齿，粘性强的说明品质好。”经过两次重复竞赛，南粳46最终胜出。
南粳46大米的外观特点
南粳46大米米粒呈椭圆形，
表面圆润，
晶莹剔透，
煮熟后的米饭口感柔软滑润，
富有弹性



所以好吃的大米都是按品牌，即使你的品牌中所选稻种才是根本，

龙飞凤舞

五常稻花香二号，被称为中国最好吃的大米。淘宝上有个店铺 柴米夫妻五常大米店，是农户自产自销五常稻花香真的特别好吃。