看似无聊的深圳，却藏着全国最有趣的咖啡馆

刘丹

这是咖啡精系列的第四集，前三集分别是：越南西贡咖啡、上海咖啡、成都咖啡。


图片来自：caffex.zaki

之所以想把目光放到深圳，是因为现在已经可以开始计划国庆假期了。
要想盘一下国庆去哪儿玩，菜菜之前说过的思路是：去北上广深，因为北上广深的人都往外面跑了呀。
酒店不至于涨得很夸张，而且高铁四通八达，也不用太担心机票翻好多倍。



深圳咖啡放在全国，是有天然优势的！
之前看点评上深圳咖啡厅的数量，大概是4000-5000家。年轻人多的地方，自然衍生出了一个好玩的咖啡世界。
中国茶文化太发达，一开始咖啡进入中国的时候还挺吃力，放在二十年前，那时的咖啡精几乎没啥存在感。
而在2020年，咖啡在大城市完全是日常了，遍地开花。国内涌现了一大堆咖啡精，这群人往往一天没有咖啡，就会觉得生活缺了个角。



不管是作为早晨头脑的清醒剂，还是作为和人聊天时的社交饮料，又或者作为加班时候的续航水，咖啡都在日常中，发挥着神奇作用。



深圳找好喝的咖啡，应该是什么逻辑？
1. 去年轻人多的地儿。
消费咖啡的人，一般来说会相对年轻些。有那么多年轻人在深圳工作，需求就上来了。鹅厂、菊厂、大疆等大厂在吸纳年轻人方面，功不可没。



2. 去不同的创意园区。
说到创意园，我脑子里第一个跳出的就是北京798，其实像这样的地儿，深圳有好多，比如华侨城文化创意园、设计之都、观澜版画原创产业基地等。当然，咖啡店是创意园区必不可少的一部分。



3. 去城市最核心的商圈。
人多的地方，也是好咖啡店的存活地。东门商圈、华强北商圈、南山商圈都是逛街圣地，走着走着总能有入你法眼的咖啡店。



当然，这几条规则其实不仅在深圳适用，上海、北京、成都、杭州等咖啡店遍布的城市，都适用。



“约咖啡会比约酒更有趣”，一位Akimbo的客人是这么说的，对于咖啡精本人来说，深度认同这句话。
今天的咖啡地图，会更多深入深圳的一些创意园区，带大家去找出深圳最好玩好喝的咖啡。



南山


南山区有大学城，有创意园区，有科技园区，还有一堆的主题公园，比如华侨城、世界之窗、欢乐谷等，总之是年轻人爱待的地儿。



在华侨城附近工作的上班族足够幸福，300米内必定有一家独立咖啡（注意是独立咖啡而不是连锁咖啡哦），下面重点来说说华侨城附近的几家深圳咖啡之光。



GEE COFFEE
地址：香山东街华侨城创意文化产业园北区B2栋101
人均：56
GEE在英文里带着惊叹‼️的意思，当然，GEE COFFEE是一个让爱咖啡的人觉得惊叹的地方。
它是一家深圳本土品牌咖啡馆，在不同区都有分店，华侨城这家是最受欢迎的。


图片来自：millypang

绿植+水泥的装修风格让人感觉很轻松，目前工业绿植风在东亚以及东南亚一代都还蛮讨喜的。


图片来自：millypang

工作日时，GEE是周边上班族的另一个办公场所，而到了周末，来打卡的人络绎不绝。总之，这儿工作和学习的氛围都还挺好的，而且每个座位都有插座。


图片来自：owen_au708

在GEE，「香水拿铁」必须一试。
香水拿铁用的是浅烘豆，微微酸，所以喝起来奶味会更加浓郁些，入口还有一股草本香料味，是它的独特之处。



除了香水拿铁，还有香水Dirty，热浓缩 + 冰牛奶，口感的叠加让人很爽啊。



「梅纳反应」也值得一喝。冰滴咖啡和青柠汤力水组合在一起，有咖啡香也有青柠的清爽，且不会很苦。



除了喝咖啡以外，还可以吃点brunch，嗯，这样又可以增加待在GEE里面的时间了，对于在这里泡一天的工作党很友好。



The PEAT Coffee
地址：香山东街创意园北区A1栋102A
人均：53
这家在创意园内，是整个园区的Top 1咖啡店。它的门头的构成是白色的墙与木质的门窗，有点日系咖啡馆的感觉在，风格很年轻。



店门外搭着遮阳伞，天气合适的时候坐在门口喝咖啡，简直像在度假。而且，不管什么时候路过这家，几乎都是坐满人的。



进入The Peat后，也是别有洞天。里面一半是咖啡店，一半是酒吧，白天黑夜都有可以让人上瘾的因子。


图片来自：啡香之旅

「冰滴咖啡」几乎每桌都会点，它算是The PEAT最拿得出手的咖啡之一。
冰滴被称作是咖啡中的黑钻，做一杯要7.8个小时，有的甚至要十几个小时，每滴都珍贵。



喝冰滴的方式与喝酒很像，一个大大的冰球在杯里，倒进少许咖啡，慢慢细品。


图片来自：X-able

Dirty是店里天生颜值与口味担当。随意生成的分层，特别好看，还带着点艺术感。而且你一定要大口喝，感受冰与火的融合。


图片来自：国产收音机X

如果你是喝了咖啡容易睡不着的那种，可以和店员说，少点咖啡。在The PEAT，咖啡、牛奶、糖浆浓度都可以根据自己的需求来。


图片来自：wanwannull

除了原味的dirty之外，还有其他奇妙口味的Dirty，比如「话梅Dirty」、「肉桂Dirty」，不少人喝了以后都直呼惊艳！
特别是话梅味的，一杯咖啡里融合了酸味咸味甜味咖啡香，喝起来超级难忘。



在甜点里，「海盐芝士挞」与「可露丽」是口味担当，芝士挞完全不甜腻，可露丽外脆内软，搭着咖啡吃刚好。


图片来自：Elle.L

作为深圳top咖啡梯队里的其中一家，这儿的价格也一直保持可爱，冰拿铁25，Dirty 26。当然冰滴会比较贵，要68一份，萃取了8小时的高品质咖啡，这个价还是值的。


图片来自：国产收音机X

晚上变成酒吧后的它，也值得造访。这里可收藏了很多泥煤爱好者喜欢的单一麦芽威士忌！



除了创意园，南山区的软件园里，也藏着让人心动的独立咖啡。
Morse Coffee
人均：高新南十道科园路1002号A8音乐大厦L103
地址：41
Morse是不少人滨海附近最爱的咖啡店。不管是味觉还是视觉爱好者，你都会被它折服。咖啡冲得用心，整套视觉vi做得很有创意，反正我已经被它double kill了。





创始人是两个毕业于耶鲁大学海归，你可以感受到，咖啡店的好多角落，都是他们的灵感体现。



cafe staff↑店铺的Logo是一个蓝色感叹号，你可别小瞧了它，它其实代表了摩斯密码中的点与线，点与线代表的是咖啡与客人之间的连接。



另外，摩斯密码的创始人，也是耶鲁毕业的。学霸们爱玩的暗号，很有意思啊。



这儿咖啡豆你可以自己选择深浅烘焙，冷萃我喜欢浅烘咖啡豆，拿铁我喜欢深烘的，对于对咖啡稍稍挑剔的人来说，实在很友好。



另外，Morse的「薄荷咖啡」是这里的代表作，其实它更像是一杯加了咖啡的莫吉托，薄荷+朗姆酒+咖啡+牛奶，是很清新的口味，咖啡师说加点糖会更好喝哦。



这儿能填饱肚子的食物里，贝果是头牌。就比如牛油果贝果，这配料看着至少也用了大半个牛油果吧。


图片来自：mr_mrs.food

还有很多人，会因为想看狗狗来到Morse，店宠法斗叫Soda，也号称耶鲁狗，肥嘟嘟的实在太招人喜欢了，简直就是小店长。



福田


车公庙
车公庙在福田中心区地区。车公庙地铁站是全深圳最繁忙的几个地铁站之一，而且还是四线换乘。
据说以后的福田区，会以车公庙为基础，打造成「湾区时尚总部中心」。这儿自带时髦基础，就连驻扎在附近的咖啡店，都特别有调性。





Madstaff Coffee
地址：泰然八路1号万科滨海置地大厦B1层05号人均：34
这是挺专业的一家咖啡店，看机器就知道。
店里有全套的modbar的内嵌咖啡机，光这些机器就要几十万，老板在做咖啡方面，应该是处女座吧。


图片来自：一卷板栗

红砖墙看起来很有态度，复古的元素，表达出了时髦的感觉。另外店铺的LOGO四条杠看起来实在太有辨识度。


图片来自：-D_ino



虽然店名叫Madstaff，但staff们各个都很温和，而且颜值也在线，大概研究咖啡的时候比较mad。
在点评上，其中最热门的推荐里有「帅气的咖啡师」一项，嗯，的确看帅哥拉花的确能让心情变好。


图片来自：X-able

冲拿铁的奶用的是明治，明治的这款奶里含了冷冻稀奶油，用来冲拿铁，口感会很醇厚，而且很香。



当然用燕麦奶冲拿铁也相当好喝，喝起来很顺滑，浓郁的燕麦香还能回味好一阵。



Madstaff咖啡豆子是中深度烘焙，会偏苦一点，后调较为浓郁。如果喝的是冷萃，你可以在单品豆与拼配豆之间自由选择，拼配的相对喝起来更柔和。


图片来自：ben叔吃深圳

冷萃有专属的易拉罐包装，需要自己倒进冰块里，这个过程足够有趣，以及冷萃本身看起来就赏心悦目。



这儿没有桌子，所以在门口的吧台，喝一杯咖啡，是打开Madstaff的最佳方式，当然，take away也不错。


图片来自：siulungyu

风火 G&G 创意社区
福田区还有个G&G创意社区，是个开脑洞的地方，艺术展览这儿少不了，当然，也藏着许多好玩又好喝的咖啡，以及一些有意思的小店。



KUDDO COFFEE
地址：荔园路9号风火G&G创意社区
人均：33
这是一家设计上很抓眼球的咖啡馆，咖啡杯身与墙壁都有复古的绿，色调治愈。
原来的Kuddo只是一家复古的集装箱，但最近它变身成了一个明亮的的开放式空间。店里到处都还是熟悉的复古绿，真养眼。


集装箱时代的kuddo↑


升级后的kuddo↑

SNS对它的赞誉太多了，说它是全深圳第一名的咖啡馆都不为过。不仅是空间酷，咖啡酷，人也酷。




kuddo里有趣的人↑

豆乳杯、冰拿铁、Dirty是这这里的3张王牌，属于闭着眼睛点都不会出错的那种。



Kuddo还有一个很可爱的咖啡叫——会生气的美式   ，它的配方是：柠檬+西柚+汤力水+美式，我猜是汤里水的气泡感，让这杯咖啡有了脾气。



有人说喝它的时候，第一口的确会感到有生气，但之后就会越喝越顺口。嗯，看着也很顺眼，这实在是一款太美貌的咖啡（装在外带杯里后，颜值高的优势看不太到了）。


图片来自：MINGKuddo

还是家宠物友好型咖啡馆，大概是深圳非常时髦的遛狗之地了，不妨带主子来这个过一个悠闲下午吧。



这儿还有一只店宠，叫皮蛋，是一只拥有皮蛋色毛发的小猫咪，大概让爱猫人士，多了一个来这儿的理由。



Green Mile Cafe
地址：荔园路9号风火G&G创意社区
人均：33
这是一个开在蓝色集装箱里的咖啡馆。店里到处都是植物，很像清迈街头的咖啡馆，坐在店内就像来到了植物园，同时浓郁的咖啡香也很治愈人。


图片来自：佩PEPE

店内的绿植是可以买的，有看对眼的，你可以pick回家。


图片来自：洛小桃

这里有很特别泰国味咖啡——清迈美式。
它可以一杯两喝。没加咖啡之前，它是一杯柠檬香茅苏打水组成的饮料；加入浓缩咖啡后，就是一杯带果味的美式了。



豆子用的是中烘野草莓拼配豆，本身不太苦也不太酸。
在咖啡里面加香茅这操作，我还是第一次听说。在不能去泰国度假的现在，喝一杯它，或许会让你觉得一秒到了泰国。
另外，它本身的颜值也足够高，可以先让相机先喝上一口。


图片来自：柔软的金刚芭比安琪儿

「蓝蝴蝶奶咖」也是这儿的一大招牌。咖啡是蓝色的，
它也可以一杯两喝，店里的小哥哥会告诉你：喝到七八分的时候，再加入浓缩咖啡，口感会更棒。


图片来自：Pika S

最上面橙色颗粒的跳跳糖，让咖啡喝到嘴里有「放烟花」的感觉，虽然有些过分甜了，但创意着实加分。


图片来自：sugarararararar

如果你想要获得好玩又治愈的体验，来这家准没错。


图片来自：田仔学姐
蛇口


SO 创意码头
不得不说，深圳的创意元素实在太多啦。
SO创意码头是深圳蛇口的潮流创意新地标，整个园区是由深圳甲骨文文化创意打造的，整个地方有颜值，有内容，还有创意。



你可以在这里打开一个怪奇宇宙。
这里集合了很多厉害的设计师以及策展人，让源源不断的有趣idea产生。
所以呀，这里的咖啡除了好喝本身以外，还带着不少艺术气息。看看展览、喝喝咖啡、聊聊天、拍拍照……都是打开创意时空的方式。





AKIMBO CAFE LAB
地址：港湾大道18号SO艺术空间2楼
人均：54
和身边好多朋友安利过上海的AKIMBO，他们打卡回来后的评价都很高，咖啡和水果结合，虽不算啥新鲜事了，但AKIMBO就能把两者味道搭得特别和谐。



而且AKIMBO把咖啡、潮牌、展览融合在了一起，可逛性很高。


上海Akimbo，图片来自好友孙oe

AKIMBO在深圳也开了分号，定位是咖啡实验室，和上海的AKIMBO贩卖着同一种味道。


图片来自：dabinwan

第一名是西柚冰咖啡。咖啡中冷泡西柚味很浓，整体口味相对来说会酸一些，喜欢喝果咖的朋友可以大胆尝试，夏日非常解暑。


图片来自：甲骨文创意

荔枝咖啡也相当地不错，新鲜荔枝搭配带荔枝味的咖啡，是苦味与酸味的奇遇。
我觉得比较奇妙的是自己倒咖啡的过程，让人过了一把调制咖啡的瘾（虽然完全没有技术难度）。



和上海的一样，深圳AKIMBO也复古把机车搬进了店里。咖啡豆被放在实验室里才有的瓶子里，每只广口瓶上还印着店里独有的插画。



不只是咖啡店，这还是一个挺潮的空间，甚至是一家逛多了可以提升个人审美的咖啡店。



这面墙上的小人，全部都是由客人自己涂鸦而来的。你会看到，一千个顾客眼里，有一千个AKIMBO小人。
店里像这样的有趣小角落实在太多，快去发现它吧。如果觉得深圳远，可以选上海的那家去玩。



上海AKIMBO的露台是一大亮点，坐在那儿可以欣赏愚园路的人来人往。深圳的这家也有大大的露台，外边是创意码头的巨大墙绘，以及有些斑驳的房屋，很适合拍照。


图片来自：ilovecraziness


图片来自：yd.eddie

番外：一些奇怪风格的咖啡店


BIG DEAL CAFE
地址：华强北街道荔村社区华发北路27号紫荆城1层A022号商铺
人均：24
这儿的咖啡无敌好喝，但最吸引人的，还是被子上鲜艳的「地域认证」。



华强北与深圳的深红色大字被印在杯身，简单的设计里带着点复古潮流。像我这样的外地游客，会忍不住拍几张认证照宣布：华强北，我来了！


图片来自：Baijingting

门店的备餐区是开放式的，吧台边放着几条高凳子，想看咖啡师做咖啡，这里是最佳位置。


图片来自：峰峰

老板是非常认真做咖啡的人，从烘焙豆子到冲制咖啡的水准，完全在线。小店的门头上有大大的「自家烘焙」四个大字，过于简洁直白，不带着半点心虚。



拿铁中用的豆子是拼配豆，传统曼特宁与危地马拉的组合，它俩是中深度烘焙的豆子，能让拿铁喝起来的香气深厚些。


图片来自：派小星Panda

它还号称是华强北性价比最高的咖啡店，冰拿铁22，dirty 18，冰美式18，澳白20，别说深圳了，放在全国它都是感人的价格。



另外，咸奶油慕斯蛋糕也非常让人种草：不腻，造型复古，搭着咖啡吃是绝配。



ooffee
地址：龙城大道金地龙城中央2期5栋9号铺
人均：38
注意看它名字里藏着的小秘密，是ooffee，而不是coffee，中文念起来就是「哦啡」。
ooffee是超酷的工业风咖啡店，甚至有点暗黑系，它背后的大boss是一个设计师，店里的各处设计细节都值得推敲。


图片来自：小懒


图片来自：吴赝祖

在这里，咖啡可以被做成一杯混凝土（当然不是真的混凝土），里面加了可食用的竹炭，让咖啡本身看起来酷炫不少。
而且，口味也经过认证，是整个龙岗区的咖啡口味第一名。


图片来自：小懒

这杯咖啡有安藤忠雄的清水混凝土风格，喝咖啡能想起安藤忠雄设计的教堂三部曲：光之教堂、水之教堂、风之教堂。


图片来自：蜜桃汽水不加冰

最近还有新出的柠檬咖，是特别解热的口味，苦中带酸，很是清新，虽然夏天快过完了，但入冬很难的深圳，一年四季都很适合喝它。



最后，奉上今天咖啡地图：非常有自信地说，咖啡爱好者会喜欢的！就算不是爱好者，光是咖啡店的空间就值得去。

深圳咖啡地图
南山
GEE Coffee
The Peat Coffee
Morse Coffee
福田
Madstaff Coffee
Kuddo Coffee
Green Mile Cafe
蛇口
AKIMBO CAFE LAB
番外 · 神奇的咖啡
Big Deal Cafe
ooffee

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现在去一个地方喝咖啡，早就不是追求味道那么简单了，当然味道是最基本的。社交、工作、娱乐、创作、发呆……咖啡店就像是我们寻找生活灵感的地方。
看到网上有个咖啡精说：有咖啡喝就觉得不会有世界末日。
希望能把世界上咖啡好喝的城市全部写过来。当然，疫情当下，先把国内的搞定。



之前多肉写过一篇深圳的玩法，如果有计划是深圳玩，可以搭配着这篇咖啡精一起使用。



如果你在的城市是特别适合咖啡精待着的，欢迎来评论区实名安利，造福大家。或者你在深圳喝到过啥神仙咖啡，也快来推荐啊~



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贝贝熊

做好功课噢
kuddo那个创意社区在蛇口

宇星

这回答太不专业了

＆32

写着福田的全在南山

恭喜发财

AKIMBO的创意咖啡好喝，特别是荔枝口味的，买了一瓶48喝了一口不小心打烂了[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]

贺兰大人.

创意社区在南山区哦，不是福田