应酬喝酒，啤or白（入门篇）

酒精最伤身。衡量酒的损害，都难以回避酒精摄入量的问题。
相关医学指南指出，酒精摄入量红线为女性15g/d，男性25g/d。粗略酒精含量关系为15g酒精相当于350ml啤酒，150ml葡萄酒，45ml蒸馏酒。但基于我国国民普遍喜好淡啤酒和普遍对高度白酒的推崇，酒精摄入红线所对应的啤酒和白酒实际可摄入毫升数可能在指南推荐数据周围存在较大波动。所以日常生活中，给自己选酒、定量，仍需“就酒论酒”，为健康做算术题，不亏。但当我们忙于应酬时又该如何安全地划水、摸鱼呢？

[上述数据来源于《中国2型糖尿病指南（2020版）》第七章 2型糖尿病的医学营养治疗 中 第二节 膳食营养因素 的 第五部分 饮酒 中 的原内容。]

正文

当被迫要求啤、白二选一时，就选择你可能会摄入酒精总量相对低的。
情况1

要是亲属、同事、朋友间的小聚，这种你是有发言权的，要是可选就需要了解几款酒精含量较低的啤酒（选白酒40度以下的白酒老人儿也不能喝，容易搞得不愉快），这样被迫走量也可以在空瓶数量上看得过去，并在女15g酒精，男25g酒精的伤身红线前示弱装“高”了。推荐选酒的时候往麦芽汁浓度12°以下，酒精含量3.5度以下的啤酒上摸。简单推举几款市面常见的，且面子上过得去，其他人也常选择的，也不太容易被其他人叫停的较低度数啤酒。雪花勇闯天涯、雪花纯生、雪花生啤、雪花清爽、雪花晶粹、雪花8度和雪花红罐，都是2.5度多点儿，雪花超爽2.9度，东北老铁们都喝过的，国内品牌排名扛把子，别整干啤、醇啤、干爽、冰酷、天粹、老雪闷倒驴啥的都不容易翻车；青岛啤酒清爽8度和青岛纯生，都3.1度多点儿，青岛啤酒各地口碑还是不错的；燕京U8，2.5度多点儿，老品牌就是懂人心；崂山8度和崂山经典小瓶，都3.1度，想划水划得体面些就选经典小瓶吧，不带8度字样，留给你最后的尊严。话说崂山啤酒也是青岛啤酒旗下的，青岛啤酒还真是贴心哈。想选贵一点儿的，可以选择百威冰啤（新版）3.1度，蓝带金罐3.1度，但这两款往往不咋走量，不容易点中。落榜翘楚：哈尔滨啤酒，虽然销量也很秀，但醇爽3.3度、小麦王3.6度、冰纯3.3度，主打的三款全系都大于3.3度，没有一款入得了“划水人”的眼的。


情况2

正规一点或稍大一点的场合，一般点酒环节，有领局的大佬和“有排面”的“老酒徒”。这个阶段可以划水，大场合一般啤白都有，上来再选也来得及。“走起”之前，如果是可以推辞的场合还是要推一推，或者适当的提前示弱一下。酒上来了也不慌，清楚看好上来的“啤和白”的酒精含量数据，踌躇和扭捏也是示弱的表现，对下一步避酒没有坏处。有数据了，那我们就可以开启快速划水小技巧了。常见情况，如500ml4度啤酒1瓶/听 （如青岛淡爽，燕京国航蓝听，新疆红乌苏，实际酒精度数可能略＞4度）约抵 40度白酒1两（如40度宣酒，40度江小白，40度凤城老窖）。如果是高度白和低度啤间选，度数直接相除所得数字÷10可得单位为瓶/两。如50度高白 VS 2.5度低啤，即50÷2.5÷10＝2，就是两瓶顶1两。小伙伴们自行视情况算数摸鱼，尽量做到“数据好看”和身体无虞的双赢。


不方便推辞的场合，那鄙人就不做发言了。这样的情况较为复杂，很讲究敬酒、让酒、陪酒和上下尊卑等礼数，甚至在一场酒局上的表现，对个人仕途的走向都有影响。搞不好容易自闭，这部分新手不建议划水，老手酌情行事吧。
附录

新手选择啤酒需注意

1、选“中”不选“外”
啤酒的一般度数在2.5-5度之间（淡啤酒的酒精度数范畴），笔者某宝随机点开数款啤酒，其中，国产啤酒4度上下的各占一半，进口啤酒则普遍高于4度（其中德、法、俄、比利时、乌克兰的啤酒品牌酒精度数多在4.2-5.5度之间，部分酒种可达7-16度），差异可能与我国消费者对淡啤酒青睐有关。
2、麦芽汁浓度和酒精含量傻傻分不清
麦芽汁浓度为6°-8°，一般酒精含量在2%左右，属低度啤酒
麦芽汁浓度为10°-12°，一般酒精含量在3.5%左右，属低度啤酒
麦芽汁浓度为14°-20°，一般酒精含量在5%上下，属高度啤酒
温馨提示

鉴于我国普遍消费白酒酒精度数常被严重低估。有人起头整52度以上烈白酒，及时告饶啊，就别在那算计酒精含量了，先考虑一下自己的食管是不是受得了。



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